苏打水基本上是碳酸水，也可能含有少量的盐。另一方面，汤力水是碳酸饮料调味奎宁。苏打水俱乐部最早是在18世纪末作为一种软饮料生产的。这是第一次商业生产在匈牙利与第一个工厂设置在布达佩斯。然而，汤力水的起源要追溯到殖民时期的国家，那里的英国居民通常会把奎宁混合在水中，以预防疟疾。然而，现在人们知道，它只能减轻疟疾的症状，而不能杀死疟疾。后来，人们把它和杜松子酒混合在一起，使它更可口。这种饮料慢慢地在国家和非洲热带地区的所有英国殖民地普及开来。随着时间的推移，奎宁的数量减少了，现在只用于调味。
而苏打水是咸的汤力水，通常是甜的。减肥版的奎宁水也可以使用人工甜味剂代替天然甜味剂。苏打水本身对人体的影响可以忽略不计。奎宁水因含有奎宁而被认为可以缓解肌肉疼痛和抽筋，但其含糖量与大多数其他碳酸饮料相当。
苏打水是一种很受欢迎的饮料。另一方面，汤力水通常用于用杜松子酒或伏特加调制的各种鸡尾酒。汤力水的另一个很受欢迎的配方是苦酸橙。为了促进健康的生活方式，人们提倡用苏打水代替含糖饮料。由于奎宁的含量，汤力水的生产通常受到食品管理部门的严格监控。由于奎宁的副作用，建议人们不要大量使用汤力水。
苏打水对光无反应，但奎宁水因其奎宁含量在紫外线下会发光。
苏打水和汤力水的区别
- 苏打水是碳酸水，而汤力水含有奎宁。
- 汤力水起源于欧洲，第一次商业生产是在布达佩斯，而汤力水第一次使用是在殖民时期的国家。
- 苏打水加了少许盐，而汤力水加了糖。
- 苏打水对人体的影响可以忽略不计，而汤力水对人体的影响可能与其他含糖饮料相同。
- 苏打水的消费量正在增加，而汤力水的消费量则因奎宁的副作用而受到监控。
- 汤力水在紫外线下会发光，而苏打水则没有这种效果。
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