冰淇淋和冻酸奶都是世界各地人们喜欢的冷冻甜点,它们有许多相似之处和不同之处。至于它们的一些相似之处,它们都有各种各样的口味和颜色,都是在低温下不断搅拌而成的。它们的吃法都很相似’”通常是用杯子或甜筒来吃。它们通常都是以牛奶为基础,并含有脂肪和糖—尽管有更健康的替代品,其上述成分有限或没有。两种甜点都提供蛋白质、钙和维生素B等营养益处。

它们的一些区别始于其引入日期。冰淇淋是在1776年美国建国期间首次引入美国的。又过了近200年,冷冻酸奶才开始出现。冰淇淋一经推出就受到欢迎,因为它的起源和演变可以追溯到古代文明,而冷冻酸奶第一次进入美国,是在20世纪70年代,是一个可怜的例子。又过了10年,制造商才开发出吸引消费者的冷冻酸奶。不过时机很好,因为一股健康热潮席卷全国,人们渴望接受这种较新的、低脂肪的冰淇淋替代品。

甜品之间的另一个主要区别是酸奶的制造过程的结果。健康的细菌,也被称为益生菌,是发酵过程的结果,当活菌被添加到牛奶中以制造酸奶。这些益生菌通过抵制可能使人生病的 “坏”细菌来提高免疫系统。在酸奶中发现的这种有益细菌也可以在某些版本的冷冻酸奶中找到,但在冰淇淋中永远找不到。寻找包装上有LAC印章的冷冻酸奶,这表明存在 “活的活性文化”(益生菌)。

冰淇淋和冻酸奶的区别

总之,冰淇淋和冻酸奶被世界各地的人们所喜爱。两者有许多相似之处,但也有很大区别。

  1. 两者都有各种各样的口味;用杯子或甜筒吃;通常以牛奶为基础,并共享一些营养成分,如蛋白质、钙和维生素B。
  2. 冰激凌在美国独立时一经引进就获得了巨大的成功;冷冻酸奶在1970年引进,又经过10年的修改才被广泛接受。
  3. 益生菌只能在冷冻酸奶中找到,特别是那些有LAC印章的酸奶,表明存在 “活的活性菌”。
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