坚果和豆类是日常食物的一部分,含有身体所需的大量营养。很难区分坚果和豆类,因为它们在许多方面都是相同的。坚果和豆类都在豆荚内带有干果,但仔细检查时,坚果和豆类是不同的。

坚果和豆类之间可以注意到的主要区别之一是壳内存在的种子数量。坚果通常带有一两个种子。另一方面,豆类带有多种种子。

虽然豆类是裂开的(自然自己爆裂),但坚果通常不是,它们必须裂开。虽然坚果的种子不附着在豆荚壁上,但豆科植物的种子附着在壳壁上。

当谈到营养方面时,豆类是密集的食物。豆类含有约18%至25%的蛋白质,是膳食纤维的良好来源。它们的脂肪含量也很低。豆类还富含维生素 B 复合物和钾、钙和镁等矿物质。它们也是植物甾醇的重要来源。坚果的蛋白质含量也与豆类几乎相同。坚果脂肪含量高,但饱和脂肪含量低。坚果是钾、镁和铜的良好来源。

可以注意到的另一个区别是成本。豆类比坚果贵一点。

一些常见的坚果包括澳洲坚果、巴西坚果、腰果、榛子、杏仁、山核桃、开心果、松子和核桃。常见的豆类包括黑眼豆、黑豆、鹰嘴豆、海军豆、斑豆、芸豆和扁豆。

坚果和豆类的区别

  1. 一个坚果通常带有一两个种子。另一方面,豆科植物带有多种种子。
  2. 坚果的种子不附着在豆荚壁上,但豆类的种子附着在壳壁上。
  3. 坚果是不开齿的(必须裂开),但豆类是裂开的(自然地自己爆裂)。图像
  4. 豆类脂肪含量低。另一方面,坚果脂肪含量高,但饱和脂肪含量低
  5. 与坚果相比,豆类的价格要高一些。
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