杏仁和花生是两个微小食品的例子，每个人都会喜欢在路上或在看他们最喜欢的电影时吃。很明显，这些受欢迎的坚果或种子看起来非常不同，大多数坚果爱好者可以通过它们不同的外观轻松地将一个与另一个区分开。
花生，又称落花生，是豆科植物的一部分。它还以许多其他替代名称而闻名于世，如地瓜。它是一种大规模生产的坚果，由其前三大生产国提供，即中国、印度和美国。
根据科学命名法，杏仁和花生属于不同的部门。前者属于木兰植物门，而后者属于气管植物门。
就其营养成分、维生素和矿物质含量而言，花生的碳水化合物、蛋白质和脂肪含量高于杏仁，尽管它的糖分和纤维较少。尽管它的脂肪含量很高，但花生的脂肪含量主要由好脂肪组成。花生还含有更多的B族维生素，即B1、B3、B5、B6和B9，但其B2值与杏仁相比略低。后者的其他营养素或矿物质如钙、铁、镁、磷和钾的价值更高。然而，花生中的锌比它多0.3毫克。杏仁也为消费者提供了更多的能量，每100克约有578千卡，而花生为570千卡。
同样重要的是要注意，杏仁这个词既可以指一个树种，也可以指这个树种的种子。与花生不同，杏仁并不是真正的坚果。杏仁的种子是包裹在坚硬的外壳里的。它有一个被称为壳的外壳和另一个木质的内壳。在这个壳里只住着一个坚果或种子。关于花生，当打开它的外壳时，会看到两颗完整的花生种子和它们的褐色种皮。
- 与花生相比，杏仁不属于真正的坚果。
- 花生和杏仁属于科学命名法的不同部门和家族。
- 花生比杏仁有更多的B族维生素，尽管后者有更多的矿物质含量，如钙和铁等等。
- 花生的蛋白质和脂肪含量比杏仁高。
- 花生的卡路里比杏仁少一点。
- 一般来说，当打开花生的外壳时，里面有两颗种子，而杏仁的外壳里大多有一颗种子。
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本文标题：杏仁和花生的区别
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