牛肉有多种类型，例如：碎牛肉、碎牛肉、碎圆和不同的牛排。然而，碎牛肉是最常购买的牛肉类型，也是食品店出售的最大牛肉类型。
碎夹头是来自前牛肩的牛肉。另一方面，碎牛肉是将牛肉切成烤肉和牛排后剩下的块。这意味着碎裂头来自特定部位或特殊切口，而碎牛肉来自许多部位或其他不同的切口。
根据规定，碎牛肉不应含有任何填充物、粘合剂和水。磨碎的夹头主要用于制作肉丸或汉堡包。
碎牛肉和碎夹头的含量有很多差异，尤其是脂肪含量。碎牛肉的脂肪比碎的夹头多一点。当碎夹头含有 20% 的脂肪时，碎牛肉含有 27% 的脂肪。
三盎司的磨碎夹头含有约 209 卡路里、14 克脂肪(5 克饱和)、20 克蛋白质，不含碳水化合物.地面夹头中的蛋白质很容易被人体吸收。
在考虑碎牛肉中的营养成分时，主要取决于牛肉切开的部分。一份三盎司的碎牛肉含有约 184 卡路里和 10 克脂肪(4 克饱和)。
在比较两者的价格时，碎夹头比碎牛肉便宜一点。
碎牛肉和碎夹头的区别
- 碎牛肉来自特定部位或特殊切块，而碎牛肉来自许多部分或其他不同的切块。
- 磨碎的夹头是从前牛肩膀上来的牛肉。另一方面，碎牛肉是切成烤肉和牛排后剩下的块。
- 碎牛肉是最常购买的牛肉类型，也是食品店出售的最大牛肉。
- 当碎夹头含有 20% 的脂肪时，碎牛肉含有 27% 的脂肪。
- 三盎司的研磨夹头含有约209卡路里，14克脂肪(5克饱和)，20克蛋白质，不含碳水化合物。一份三盎司的碎牛肉含有约 184 卡路里和 10 克脂肪(4 克饱和)。
- 比较两者的价格，碎夹头比碎牛肉便宜一点。
- 根据规则，碎牛肉不应含有任何填充剂、粘合剂和水。磨碎的夹头主要用于制作肉丸或汉堡包。
碎牛肉和碎夹头的区别
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