人们经常把普通冰和干冰看作是同一种形式的冰。这并不奇怪，因为当简单地看一下这两种冰的形式时，它们确实看起来是一样的。然而，尽管这两种冰都是用于冷却目的，但它们在各方面仍有很大不同。
最重要的是，普通冰和干冰的制造方式，或者说它们的整体结构不同。这意味着普通冰是由水在冰点温度下冻结而成。相反，干冰则是通过使用非常高的压力压缩二氧化碳(二氧化碳气体)而制成的。因此，普通冰的化学形态，无论其物质状态如何，都被称为H2O，而干冰则是CO2(CO2气体的固体形态，字面意思)。
其次，这两种冰在液化的方式上有所不同。对于普通的冰，通常需要更多的热量形式的能量来融化它。例如，100摄氏度的温度就可以轻松做到这一点。此外，通过降低整体大气压力，人们已经可以融化干冰。然而，干冰在升华的过程中从固态变成了气态。
就冰点而言，普通的冰通常在达到华氏32度，或大约0摄氏度时成为 “冰”。干冰在负109.3华氏度时形成；这个温度比普通水的冰点要低得多。
普通的冰也可以被人类用于饮料中。干冰通常用于运输中的冷却，以及保存葡萄等水果，尤其是在收获之后；而普通冰则是普通食品和饮料的冷却剂。在这方面，我们还必须知道，干冰不能用来冷却普通饮料，因为它可能会对健康造成损害。
冰和干冰的区别
综上所述，普通冰和干冰在以下方面有所不同：
- 就化学结构而言，冰是H20，而干冰是CO2。
- 普通冰可以通过加热来融化，而降低大气压力来融化干冰。
- 冰很容易被人类摄取，而干冰通常不用于摄取(吃下去会有一定的生命危险)。
- 相对于普通的冰，干冰需要更低的温度才能冻结。
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