黄瓜和胡瓜一直是很多人难以区分的蔬菜。事实上，这两种蔬菜很难区分，因为当这两种蔬菜紧挨着放在一起时，它们都有完全相同的深绿色皮肤，苍白而多籽的果肉，以及长圆柱形的形状。然而，当你触摸它们时，你很快就会发现，可能看起来像双胞胎的东西，其实不是。黄瓜的外表是冰冷和蜡质的凹凸感，而西葫芦的外表是粗糙和干燥的。
黄瓜是葫芦科的一个成员。它也是一种匍匐的藤本植物，根系扎入地下，沿着棚架向上生长。植物本身有大叶子，在果实上形成一个像天幕一样的顶部。另一方面，西葫芦是葫芦科植物的一部分。该植物的雌花在每株西葫芦的末端都有一朵金色的花朵。另一方面，雄花长在植物的茎上，比雌花小。
黄瓜植物的花不能食用，而西葫芦的花可以食用，许多人认为它们是美味佳肴。黄瓜基本上被归类为水果，而另一方面，西葫芦通常被归类为蔬菜，这意味着它的烹调方式不同。
黄瓜和西葫芦的另一大区别是它们的烹调方式。当黄瓜被煮熟时，它们变得枯萎，但仍保持轻微的脆性。另一方面，西葫芦在炉子顶上或烤箱里煮时，会变甜并变成褐色。
当这些蔬菜被生吃时，我们会看到另一个很大的区别。黄瓜将是多汁、凉爽和清脆的。另一方面，西葫芦会更丰满一些，它们也会显得有点甜，但同时又有一点苦味。一般来说，大多数人喜欢生吃黄瓜，而他们会在食用黄瓜之前将其煮熟。
黄瓜和西葫芦的区别
- 黄瓜被归类为水果，西葫芦被归类为蔬菜；
- 黄瓜可以凉拌或煮着吃，西葫芦煮着吃效果最好。
- 黄瓜植物是一种匍匐的藤本植物，在地面上生根，并在棚架上行走，而胡瓜则没有。
- 黄瓜的外表是冰冷的，有蜡质的凹凸感，而西葫芦的外表是粗糙干燥的。
- 黄瓜是葫芦科植物，而西葫芦是葫芦科植物。
- 生吃时黄瓜多汁、凉爽、脆嫩。黄瓜会同时出现甜味和苦味。
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