食品添加剂的优点和缺点

很多人添加食品添加剂是为了增强食品的口感、质地、外观和保持食品的风味。虽然食品添加剂可以增加食品的营养价值，但它们也有其缺点。消费者在购买前应分析每种产品的营养价值和使用的防腐剂成分。我们应该评估食品添加剂的正面和负面影响。

食品添加剂的优点：

  1. 延长产品保质期：添加剂通过对抗细菌和病[Du]的生长而起到食品防腐剂的作用，从而延长了食品的保质期。他们可以更长时间地保持食品的质量。
  2. 增加营养价值：在加工食品中添加添加剂有助于保持产品的营养价值。营养有助于保持均衡的饮食。
  3. 增强风味：加工任务可以改变食物的风味，因此添加添加剂可以增强食物的风味和口感。
  4. 保质：在食品中添加了一些食品添加剂，以改善其质地和外观。它们还保持产品的一致性。
  5. 量产：食品在生产过程中添加了添加剂，供应商不必担心产品变质和食物中[Du]。这使他们能够大量生产食品。
  6. 减少食源性疾病：在食品中添加添加剂可以防止微生物和任何由腐烂食物引起的病[Du]的生长。
  7. 防止脂肪堆积：添加到含有不饱和脂肪的食物中的抗氧化剂可防止动脉周围脂肪堆积。
  8. 减少早产：补充叶酸可防止早产和妊娠早期的畸形。
  9. 减少食物腐败：添加添加剂有助于保持食物新鲜，从而减少食物损失。
  10. 促进食品工业的发展：利用食品添加剂提高熟食的营养价值，增加熟食的口感和外观，促进了食品工业的发展。

食品添加剂的缺点：

  1. 健康并发症：一些食品添加剂含有对人体有害的成分。 BHA 防腐剂会导致某些人恶心、腹泻，甚至呼吸急促。过多的盐会导致心脏病发作。
  2. 破坏食物中的维生素：虽然它们被用来增加食物的颜色和增加营养价值，但它们破坏了维生素，因为添加剂取代了真正的成分，使劣质食物看起来开胃。
  3. 食品价格下降：食品添加剂导致食品价格下降，因为添加剂将用于保存多余的食品。这导致更多的食物供应和更多的供应商。
  4. 增加肥胖和糖尿病：加工食品中使用的玉米糖浆添加剂会增加肥胖和糖尿病的机会。
  5. 癌症：添加剂中包含的某些成分与癌症有关。根据进行的研究，致癌成分会导致动物致癌。
  6. 引起过敏：一些食品添加剂可能会对某些人造成一些过敏或胃部刺激。
  7. 欺骗眼睛：食品和饮料可以添加很多添加剂，以保持外观或使它们看起来明亮。这些鲜艳的颜色可能会让您认为您的产品是健康的。
  8. 替换真材实料：厂商可能会替换商品的真材实料，并添加添加剂以带出同样的风味。由于这些不道德的做法，从长远来看，消费者必然会受到影响。
  9. 导致食物中[Du]：大量加工食品和肉制品中长期保存可能会中[Du]。
  10. 昂贵的天然成分：人们越来越担心从合成和人工食品添加剂转向对消费者来说非常昂贵的天然成分。
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