橄榄油和菜籽油的区别

橄榄油也被称为 “黄金之液”，是通过研磨橄榄并通过机械或化学手段提取油而生产的果油。它不仅仅是人们的食物，也是药用的，有时还被认为是神奇的，因为它有许多用途和健康益处。它含有单不饱和脂肪，是对健康有利的好脂肪。与市场上其他类型的油相比，橄榄油的好脂肪含量高。

菜籽油是通过从特殊杂交的油菜籽植物中提取生产的。菜籽油是 “Canadian Oil, Low Acid”的缩写。据说，菜籽油适合人类食用。然而，它的主要来源，油菜籽植物，含有对生物特别是人类有毒的芥酸。声称它适合人类食用是有些狡猾的，因为它还含有多不饱和脂肪，这不一定是坏事，但少一点比多一点好。

菜籽油基本上是油菜籽，应该指出的是，油菜籽油被用作驱虫剂和用于轻工业。这一事实足以让我们在市场上拿起一瓶菜籽油之前三思而行。如今，关注我们的饮食很重要。令人难以置信的是，即使是我们所食用的油的类型也会在不知不觉中危及我们的健康。

橄榄油是唯一具有众多健康益处的植物油，它不仅仅是我们食谱中的一种单纯的配料。它是一种很好的癌症抑制剂；它可以控制血糖，降低心脏病发作和中风的风险。使用橄榄油而不是菜籽油可能会使你的身体更健康、更健壮。

说到橄榄油和菜籽油的价格比较，菜籽油的价格比橄榄油低，这也是菜籽油今天在市场上快速流通的原因，与橄榄油的市场地位形成鲜明对比。价格也许是油菜籽油相对于橄榄油的唯一优势。橄榄油可能有点贵，但它的好处远远超过了它的成本。而没有什么比我们的健康更有价值的了!