大蒜有无数的健康益处，一旦了解它，人们不能忽视它。大蒜是一种免疫力的来源，可以帮助我们克服感冒、咳嗽、高血压、对抗心脏病，还有助于对抗各种神经退行性疾病。然而，大蒜不仅限于这些健康益处。以下是需要了解的一些经过验证的顶级大蒜益处。
大蒜原产于中亚和伊朗东北部，长期以来一直是世界范围内的常见食品，有几千年的食用历史和不同的用途。为古埃及人所知，大蒜既被用作食品调味元素，也被用作传统药物。在古罗马，它“在穷人中被广泛用作食物”。中国生产的大蒜约占世界大蒜供应量的 80%。
大蒜的科学背景
科学上，大蒜被称为Allium sativum，它具有强烈的气味和刺鼻的味道，有点类似于洋葱。因为大蒜是起源于中亚的洋葱(洋葱和大蒜属于同一属，葱属)的近亲。
在古代，大蒜被用作药物。科学证明，大蒜具有多种健康益处。除了药用外，大蒜还可以使的食物美味健康。
大蒜的营养价值
3000多年前，人们就认识到大蒜的营养价值和治愈疾病的质量。1858 年，路易斯巴斯德爵士发现了这种天然草本植物的抗菌特性。药物研究杂志的一份报告表明，如果每天服用一瓣大蒜，它可以帮助显着改善的整体健康状况。
同样，如果每天吃两到三瓣大蒜，它可以让人免疫普通感冒。知道吗，二战时的外科医生曾经用大蒜汁来治疗伤口？这强化了一个事实，即它也可以用作防腐剂。
大蒜含有一些有用的矿物质，包括磷、钾、镁、锌、钙和铁。此外，生大蒜中还含有碘、硫和氯等微量矿物质。
美国农业部国家营养数据库也证明大蒜含有维生素，包括叶酸、硫胺素、烟酸、维生素 C、A、K 和维生素 B6，这些维生素在任何其他草药中都很少见。大蒜可能含有多种维生素和微量矿物质，但热量、钠和饱和脂肪含量低。
大蒜丸或生大蒜的好处
可以吃任何形式的大蒜，这些大蒜会以许多奇妙的方式对有益。以下是为什么应该选择这种天然药物来治疗许多疾病的一些原因。
大蒜的优点 - 治疗感冒和咳嗽
2014年，一项研究证明，每天吃生大蒜可以治疗感冒和咳嗽。Cochrane 系统评价数据库对 146 多名参与者进行了一项研究，并建议他们在三到四个月内食用新鲜大蒜。
参与者总数分为两组，第一组服用安慰剂片剂四个月，另一组服用大蒜丸。研究发现，每天服用大蒜丸后，该组患感冒的次数比每天服用安慰剂的组要少。
大蒜有什么神奇的特性可以帮助远离感冒、咳嗽和喉咙痛？
答案是“大蒜素”。该化合物具有抗菌、抗真菌和抗病毒特性。当压碎一瓣大蒜时，它就会释放出来。治疗喉咙痛或普通感冒的最佳方法是每天食用一瓣生蒜瓣。只需压碎一片并咀嚼约 15 分钟，即可获得生大蒜的好处。
生大蒜的好处 — 降低血压
大蒜是一种以降低高血压而闻名的草药。 大蒜的药用特性可以降低高血压，因为大蒜素可以帮助放松血管。
大蒜还可以对抗血栓形成，从而减少血小板聚集。 根据美国国家医学图书馆、美国国立卫生研究院的研究，如果每天吃两瓣大蒜，就可以摆脱高血压问题。
大蒜的好处 — 改善心脏健康
如果可以每天吃大蒜，它会帮助减少血栓的机会。 因此，它有助于更好的血液流动。
每天吃生大蒜可以预防血栓栓塞，其中强大的心脏保护特性可降低各种疾病的风险，包括动脉粥样硬化、高脂血症和血栓形成。
心脏保护作用不仅适用于人类，也适用于动物。 但是，应该知道这些天市场上有哪些形式的大蒜。
大蒜胶囊、大蒜丸、大蒜补充剂等，都是大蒜的工业化形式，以促进健康生活。 此外，生大蒜中的抗氧化和抗炎特性能够治疗神经退行性疾病综合征。
大蒜丸的好处 - 减轻重金属中毒风险
由于重金属中毒，存在器官损伤的风险。 作为一名金属工人，如果定期食用稳定数量的大蒜，则在草药中发现的硫化合物(大蒜素)可以降低器官损伤或衰竭的风险。
硫化合物足以降低血液中的铅含量，并降低血液中引发高血压的毒性。
此外，大蒜是一种有用的草药，也可以治疗感染的伤口。 可以通过在受影响的区域涂抹大蒜酱来立即缓解疼痛。
大蒜对女性的好处
大蒜通过增加雌激素的生长对女性起着至关重要的作用。定期摄入任何形式的大蒜可以帮助克服低雌激素水平的不足。
随着年龄的增长，骨质流失对女性来说是一个严重的问题。每天吃生蒜瓣可以减轻这种风险。在《植物疗法杂志》的研究中，发现大蒜油可以预防导致女性骨骼强度减弱的重大风险。
女性比男性更容易患上骨关节炎。美国国立卫生研究院进行的研究表明，大蒜可以通过在更年期发挥关键作用来降低患骨关节炎的风险。
在 400 种重要营养素中，大蒜还含有抗真菌特性，可帮助对抗自由基并减缓胶原蛋白减少的过程，从而增强皮肤弹性。如果将大蒜油涂在皮肤上，可以观察到肤色的变化。
患有脱发问题的女性现在可以松一口气了。大蒜对女性最大的好处是她们可以在厨房里找到治疗脱发的家庭疗法。定期在头皮上按摩压碎的大蒜是治疗脱发的最佳方法。大蒜中硫含量中的角蛋白也有助于头发强度。
大蒜提高免疫力
大蒜中的植物营养素可以减轻压力，降低 DNA 损伤的风险。 从而增强的免疫系统并减少疲劳综合症。
除了起到增强免疫力的作用外，它还可以帮助提高注意力。 此外，大蒜中的硒、槲皮素和维生素 C 有助于治疗引起灼热感的各种眼部感染。
如果有耳痛，大蒜中的抗病毒、抗真菌和抗生素特性可以永久缓解的不适。
大蒜有益肠道
是否厌倦了每天面对燃气问题？几种类型的医学研究表明，大蒜可以帮助减少消化问题，例如肠道不良、腹胀、排便不当和便秘。
只需倒入一些温水并吞下几瓣蒜瓣，即可获得大蒜对消化系统的益处。
大蒜丸和生大蒜的其他健康益处
大蒜还有一些其他的健康益处，不会让人把大蒜扔进垃圾桶(只是因为它闻起来很臭)。
它在减肥中起着重要作用。大蒜可以增加我们细胞中的产热，并帮助我们燃烧额外的脂肪。
抗氧化特性可降低患脂肪肝和肝损伤的风险。
大蒜还借助其中的二烯丙基三硫化物 (DATS) 对抗癌症。
该化合物可防止肿瘤发展，从而有助于降低脑、胃、肝、肺、食道、乳房、结肠和膀胱癌症的风险。
如何吃生大蒜？
可以每天吃生大蒜，前提是不讨厌它的气味。 如果愿意，可以在各种菜肴中加入大蒜，也可以用沙拉、汤、鱼、肉、蔬菜等制作大蒜汁。
吃生大蒜没有坏处。 但是，如果过量服用，可能会对的胃造成一些刺激。 此外，生吃会导致口臭，它用于各种牙膏和漱口液！
大蒜的坏处
生大蒜的常见缺点之一是直接涂抹在皮肤上时，很容易引起刺激和炎症。 灼烧感是在使用大蒜的原始形式(无论是切片还是压碎)后必须遭受的最常见问题。 建议使用大蒜油进行皮肤治疗。
头发护理也是如此。 如果正在脱发，请不要尝试在头皮上放太多大蒜，因为这也可能导致头皮刺激和灼热感。
如果过度吃生大蒜，的胃可能会受到其炎症特性的严重影响。
由于大蒜中的化合物会使的血液变稀，因此在手术后或出血性疾病期间服用大蒜可能会对有害。
大蒜经常问的问题
大蒜对性有帮助吗？
是的，大蒜有助于提高的性欲，因为大蒜素的高含量有助于血液流向的性器官。它对男人和女人都有好处。如果很担心气味，可以试试大蒜丸。每天两瓣大蒜或大蒜丸有益于的生殖器官并增强其功能。
大蒜生吃好还是熟吃好？
大蒜对这两种形式都是有益的，可以以任何喜欢的形式食用它。如果强烈的刺鼻气味是一个问题，可以选择大蒜丸。还可以将大蒜汁制成糖浆或作为饮料中的添加剂。几千年来，大蒜也被用作菜肴的成分。它与大蒜丸具有相同的好处。
一天能吃多少大蒜？
鉴于大蒜的有益作用，无论是吞下它的丁香、咀嚼它，还是服用大蒜丸，都可以每天服用 1-2 瓣或丸。但是，如果正在经历任何健康状况或在使用大蒜时遇到任何过敏反应，建议在食用大蒜之前咨询的医学专家。
为什么空腹吃大蒜好？
早上空腹吃大蒜有助于纠正肠道问题。空腹服用大蒜和水可以解决消化系统疾病并减轻体重。每天早上喝一杯水，再配上一瓣大蒜，也能治疗气体问题，效果会更好。
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