能从杏仁、腰果、亚麻籽、花生、南瓜子、芝麻、核桃和葵花籽中分辨出哪些被认为是坚果，哪些是种子？自然，短语末尾有种子的属于种子类，但除此之外，两者之间有什么明显的区别？
首先，如何定义每个术语？坚果是植物的硬壳果实，是人类的重要营养来源。坚果的一些例子是榛子、栗子、橡子和山核桃”，它们的特点是石质的果壁，实际上是种子和果实的复合体。
另一方面，种子是封闭在种皮中的小植物，它通常有储存的食物。许多人可能已经知道，有一些可食用的种子是人类饮食的重要组成部分，因为它们是维生素、矿物质和营养物质的重要来源，对身体有益。
就营养成分而言，坚果富含蛋白质、维生素、矿物质和脂肪；而种子富含蛋白质、维生素B、矿物质、脂肪和膳食纤维。人们对花生和磨碎的坚果有一个常见的误解，就是它们是坚果家族的一部分，但实际上它们被归类为豆类。
有一些种子，如芝麻和罂粟种子，在食用时不需要去掉外壳’” 而其他种子则需要去掉外壳。无论有什么烹饪要求，会发现坚果有多种形式，包括带壳的、生的、烤的和干烤的。种子也有生的和烤的两种形式。
坚果和种子的区别
- 坚果是一种单种子的水果，而种子是植物的繁殖部分。
- 坚果通常有一粒或两粒种子，而种子的形式是一个小的胚胎植物，而且比较小。
- 坚果富含蛋白质、维生素、矿物质和脂肪；而种子则富含蛋白质、维生素B、矿物质、脂肪和膳食纤维。
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