水溶性维生素和脂溶性维生素的区别

我们的身体需要维生素，以保持健康和强壮。强壮的身体和头脑表明，摄取所需的营养物质和必要的化合物，以保证细胞的正常运作。我们几乎可以从任何有营养的食物中获得不同种类的维生素。所以应该掌握关于不同维生素的基本知识。

为什么了解我们身体所需的不同的基本维生素很重要？知道维生素有哪些？它们对身体有什么影响？在大多数情况下，许多人可能会给出维生素C的答案。的确，这是一种非常受欢迎的维生素，而且所有人都很容易获得。这是因为大多数水果和多叶蔬菜都含有维生素C，它对细胞的正常功能和健康非常重要。那么其他的维生素呢，知道它们是什么以及它们对身体的重要性吗？如果不知道，那么这篇文章将对你有很大的帮助。了解不同类型的维生素很重要，以确定哪些是日常饮食中需要的，哪些是储存在体内的。有了这些，现在可以区分水溶性维生素和脂溶性维生素了。

首先让我们来讨论一下水溶性维生素。根据其定义，这些维生素在与水接触时很容易被溶解。由于身体有3/4是水，那么就需要每天摄入一定量的这些维生素，以保持健康并提高免疫系统。维生素B1-B12，以及维生素C都属于这一类。它们在体内很容易被用完，不会被储存，因此，我们应该需要每天补充它们。可以阅读更多关于哪些食物富含水溶性维生素的信息。

脂溶性维生素是那些可以从脂肪中溶解后才能被身体利用的维生素。为了便于记忆，只需注意维生素A、D、E、K属于这一组。这些维生素只有在与脂肪接触时才会被提取，然后进入血流，直到被细胞用完。任何多余的量都会储存在肝脏中，因此，我们不必每天都服用它们。请记住，这些维生素中的每一种对我们的细胞都有不同的功能。