白色和深色香醋是意大利醋。这个名字本身就表明它们是两种不同品牌的醋’“一个是白色的，另一个是深色的。
当谈到白香醋时，它有一种甜美、微妙的味道。白色香醋颜色干净，与所有浅色食物一起食用。与深色香醋不同，白色香醋不会使食物变色。这种醋主要用于腌泡汁、沙拉酱和浅色酱汁。
深色香醋被认为是真正的香醋。黑香醋是最常用的醋。与白香醋不同，黑香醋有一个传统。它自中世纪以来一直在使用。有些人甚至不认为白香醋是香醋。
顾名思义，深香醋的颜色很浓。白香醋和深香醋之间可以注意到的另一个区别是后者更老。据说一些深香醋已经陈酿了100多年。白香醋的陈酿时间约为 1 至 12 年。
即使在价格上，这两种意大利醋也有很大的不同。黑香醋的价格高于白香醋。正是多年的陈酿使深色香醋如此昂贵。在老化的情况下，深色香醋在烧焦的桶中陈酿。另一方面，白香醋
不会在烧焦的桶中陈酿。
从健康方面来看，深色香醋比白香醋更健康。也可以看出，深色香醋是一种较浓的醋。
白香醋和深香醋的区别
- 白香醋有浅色，而深香醋有浓色。
- 深香醋被认为是真正的香醋。
- 与白香醋不同，深香醋有传统。它自中世纪以来一直在使用。有些人甚至不认为白香醋是香醋。
- 黑香醋更陈年。
- 深香醋的价格高于白香醋。
- 在陈酿的情况下，深色香醋在烧焦的桶中陈酿。白香醋不会在烧焦的桶中陈酿。
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