苜蓿和豆芽是植物纤维,含有身体所需的蛋白质、维生素和其他营养素。虽然苜蓿和豆芽是健康食品,但它们在许多方面都有所不同。

说到苜蓿和豆芽的区别,前者有草样的外观,有紫色的小花,而豆芽是奶油色的,有白色的嫩芽。

苜蓿是一种属于豌豆家族的广阔田间作物,像草或干草一样收获。将整颗豆子浸泡在水中会产生豆芽,它们通常是绿豆的发芽根。

当豆芽主要被人类食用时,苜蓿主要被给予牲畜。豆芽在亚洲美食中被广泛使用,可作为炒菜、汤和沙拉食用。苜蓿被视为草药丸和茶中的脱水补充剂。

与苜蓿不同,豆芽必须在购买后四到五天内食用。

在内容上,苜蓿和豆芽有很大的区别。虽然苜蓿和豆芽都不含胆固醇,热量低,但它们的营养成分不同。一杯苜蓿含有1.32克蛋白质,而一杯豆芽含有三克。

一杯苜蓿中的蛋白质含量为1.32克。豆芽中的蛋白质含量为每杯 3.0 克。苜蓿和豆芽都富含维生素 A、维生素 E、维生素 B、维生素 C、氨基酸和抗氧化剂。除此之外,紫花苜蓿芽还含有植物化学物质。

最大的苜蓿生产国是美国,最大的苜蓿生产国是亚洲。

苜蓿和豆芽的区别

  1. 豌豆科苜蓿是一种广阔的田间作物,像草或干草一样收获。将整个豆子浸泡在水中会产生豆芽。
  2. 豆芽多被人类食用时,苜蓿主要给牲畜服用。
  3. 与苜蓿不同,豆芽必须在购买后四到五天内食用。
  4. 一杯苜蓿含有 1.32 克蛋白质,而一杯豆芽含有 3 克。
  5. 最大的苜蓿生产国是美国,最大的苜蓿生产国是亚洲。
  6. 苜蓿外观像草,有紫色的小花,豆芽是奶油色的,有白色的芽。

苜蓿和豆芽的区别

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