在过去的几十年里，革命性的突破人们无法想象的方式改变了世界。生物技术就是这样一种改变生活的突破。过去几年对于生物技术来说是巨大的。人们可能还没有意识到，我们生活在一个被誉为生物技术时代的时代，一个基因工程师改变 DNA 以创造新药和新食品的时代。
生物技术是技术与科学的融合，技术影响生物过程。其中一项技术就是基因工程，而基因工程最好的例子之一就是转基因生物(GMOs)。转基因生物被用于生产食用食品，但多年来一直是一个热门话题。
转基因生物是指利用基因工程技术创造的生物。生物学家从一种生物的 DNA 中移除一个或多个基因，然后将其重新组合到其他生物的 DNA 中，以改变与基因相关的性状。这样做的目的是创造基因组合，以提高基因改变生物的性能，充分发挥其潜力。但科学家和环保人士指出，标有转基因生物标签的食品存在潜在的健康风险。消费者开始要求非转基因食品—不含任何转基因成分的食品。食品的种植和消费方式最终发生了改变，有机食品已成为一种流行的健康趋势。
什么是非转基因？
非转基因指的是没有经过基因改变或改造的生物。就食品而言，非转基因指的是由一个名为 “非转基因项目 “的非营利组织批准的标签，其重点是转基因生物。与转基因生物相反，非转基因生物是指食品中不含转基因生物提取的成分。转基因生物是指利用基因工程技术改变了基因构成的生物，主要是植物、动物或其他生物。多年来，非转基因食品已成为一种健康趋势。
有机食品是什么？
有机食品，顾名思义，指的是纯粹为了与自然共存而不是违背自然的食品。可以标为有机的食品有很多种，如水果、蔬菜、包装食品、乳制品、谷物、肉类等。这里的 “有机 “特指食品是自然生长和生产的，不含任何有害化学物质、杀虫剂、人工香料、防腐剂和其他添加剂。有机指的是一种天然或对地球友好的食品生产方式。简单地说，有机是一个标签术语，表示食品获得了美国农业部的批准。
非转基因与有机的区别
非转基因食品和有机食品的含义
非转基因指的是非转基因生物，这意味着食品不含来自转基因生物的成分。非转基因食品与转基因生物不同，转基因生物是在实验室中利用基因工程技术制造的，而非转基因食品则是传统种植的，并标有 “非转基因 “字样。有机食品是指其成分是有机种植的食品，即在种植过程中不使用人造杀虫剂、生长调节剂、肥料和其他人工添加剂。有机立法严格禁止使用转基因生物。
非转基因和有机产品标签
食品上的 “100% 有机 “标签意味着产品含有 100% 有机生产的成分，这些成分在生长过程中不使用合成杀虫剂和化肥，以最佳方式保护土壤质量。有机食品的制作过程中不允许使用转基因生物。有机标签确保食品是通过美国农业部批准的方法生产的，允许的非有机成分不超过 5%。同样，贴有 “非转基因 “标签的食品受到 “非转基因项目 “的批准和保护，但它们并不一定等同于经过认证的有机标签，这意味着非转基因食品可以与转基因食品一起种植。
非转基因和有机食品对健康的益处
因为有机食品是用环保的耕作方法自然种植和生产的，与使用不同种类化学物质的传统耕作方法相比，对环境的危害较小。有机食品的生产与自然和谐共存，而不是与自然背道而驰。有机食品比非有机食品口感更好、更新鲜。因为它们不含任何防腐剂、人工调味剂或其他化学物质，所以吃起来很健康。非转基因食品也是健康食品，它们能提高整体健康水平，因为它们不含转基因生物，比转基因食品含有更多的抗氧化剂。
非转基因和有机食品的纯度
美国农业部认证的有机食品是纯净的标志，它衡量了从土壤质量、添加剂的使用到害虫控制和质量控制等各个方面。有机标签确保产品在美国农业部批准的准则范围内生产，并含有 95% 或更多的有机成分。经认证的有机食品不含合成杀虫剂、除草剂、抗生素、石油基肥料、改变生长的激素等。联邦政府不监管非转基因标签，因此不能保证非转基因食品 100%不含转基因生物。
非转基因食品与有机食品的比较总结
虽然建议选择有机食品而不是转基因食品，但在购买前了解包装食品上的成分也很重要。因为有些有机食品可能含有一些不必要的添加剂或防腐剂，会对我们的健康造成潜在风险。非转基因食品也不错，事实上，它们比转基因食品更健康。除了标签之外，非转基因食品和有机食品在很多方面都与其他食品没有区别。获得认证的不仅是产品，还有从土壤和植物到动物护理和消费者的整个生产系统。非转基因并不一定意味着有机。
非转基因和有机的区别
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