苹果醋和白醋在很多方面都不同。两者都可用于烹饪和家庭疗法以及个人用途，并在世界各地用于各种目的。虽然它们不是为多用途而创建的，但它们在世界各地越来越多地以不同的方式使用。醋是由发酵过程产生的，会产生醋酸，醋酸因发酵的物品而异。苹果醋和白醋通常用于烹饪以及个人和家庭福利。“醋”这个词源自法语，意思是“酸酒”，酸醋确实如此。少量醋的发酵过程可能需要数年时间。这也是为什么有些人认为它是葡萄酒的另一个原因，因为它必须陈酿到完美。一些醋通过在混合物中添加某些类型的酸(如酒石酸和柠檬酸)来进一步发酵过程。
苹果醋实际上是由苹果酒制成的，在美国使用，因为它对人们有很多好处。苹果醋通常不被摄入。它是极强的酸性，可以灼伤喉咙。有些人认为它还有其他目的，如帮助减肥或治疗痤疮。然而，这些说法尚未得到科学证明。苹果醋像苹果酒一样呈金黄色，如果要重复使用，请务必将其保存在密封容器中。这种苹果酒是由经过发酵和氧化的新鲜水果制成的。之后是苹果醋。在发酵过程中，醋上方会产生厚厚的皮，称为“醋之母”。这种厚厚的细菌皮肤被认为对某些人有用。因此，在世界某些地方，无论是否带有这种厚皮，都可以找到苹果醋。
白醋在英国最常见，是由谷物酒精完成的氧化过程制成的。虽然它不是专门在英国使用的，但它可以在其他食物中找到，如沙拉酱和腌料混合物。英国人越来越喜欢使用白醋做饭，并将其用作类似于盐使用的调味品。在厨房之外，白醋可用于各种家庭用途，适合那些不想使用刺激性化学品进行清洁的人。这种形式的醋通常用于抛光各种收藏品的铬，甚至是老爷车的轮胎。虽然白醋可能看起来像是自来水，但它也很浓稠，如果单独品尝，会散发出刺鼻的气味和味道。
苹果醋和白醋的区别
- 苹果醋和白醋都是通过发酵过程产生的。白醋是由谷物制成的，苹果醋是由苹果酒制成的。
- 苹果醋和白醋都是烹饪中常用的。苹果醋用于个人用途，白醋用作清洁剂。
- 苹果醋的颜色像苹果酒。白醋清澈浓稠，顾名思义。
- 任何种类的醋都需要数年才能发酵。醋在法语中是“酸酒”的意思。
苹果醋和白醋的区别
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