南瓜和葫芦的区别

南瓜和葫芦是两种相似的植物。它们都是葫芦科植物的一部分，都需要相同的生长条件，包括肥沃的土壤，充足的阳光和漫长的温暖季节。这两种植物都是蔓生植物，有长长的藤蔓和大叶子。这些只是这两种植物经常被一起提到的一些相似之处。它们有许多不同的特点。

差异
在南瓜和葫芦的生命周期中，有许多阶段是不同的。它们有不同的要求，收获和储存技术以及不同的用途。

种植
如前所述，这两种植物都需要温暖潮湿的土壤才能发芽。大多数葫芦品种需要100到180天才能成熟。这比冬南瓜或夏南瓜的生长季节长得多。后者在45至60天内成熟，而前者则需要80至100天。

接着，南瓜种子可以在最后一场霜冻后的几个星期直接播种到地里。葫芦种子需要在种植前一个月在室内开始种植。有些葫芦，如丝瓜，需要特殊处理才能发芽，因为它们有坚硬的外层。一种被称为刻痕的方法是用指甲锉刻痕种皮，然后在温水中浸泡24小时，然后才能种植。

开花时间
这两种植物开花时间不同。虽然这两种植物都开两性的大花，由蜜蜂授粉，但南瓜花在白天开放，呈亮橙色，而一些葫芦，如Lagenaria，只在晚上开放，开白色花。其他的，如丝瓜和葫芦在白天开花，开出黄色和橙色的花。

收获和储存
南瓜和葫芦之间一个非常重要的区别是它们收获和储存的方法。葫芦是在葡萄藤干缩后采摘的。下一步是用肥皂水清洗，擦干，然后涂上外用酒精。在干燥过程后，它们就可以使用了，这可能需要长达六个月甚至更长时间。与此相反，夏季南瓜最好在长度达到6到8英寸时采摘。葡萄藤上的果实被拧成一根或剪下来，然后储存在冰箱里。它们极易腐烂，最好在三天内食用。冬南瓜通常在秋天收获，一旦果实有了完整的颜色和坚硬的外皮。它们不易腐烂，可以在阴凉干燥的地方储存长达6个月。

使用
南瓜以其烹饪用途而闻名。夏天的南瓜可以加入汤、砂锅菜等，而冬天的南瓜则先烤或蒸以软化其坚硬的果肉，然后再食用。葫芦是不可食用的。它们可以用作装饰用途。