低碳水化合物高脂肪饮食指的是少吃碳水化合物,多吃脂肪。酮饮食则是通过少吃碳水化合物和蛋白质,多吃脂肪来激发生酮作用。

什么是 LCHF?

定义:
LCHF 是低碳水化合物高脂肪饮食,鼓励人们减少碳水化合物的摄入量,同时增加脂肪的摄入量。碳水化合物的减少会导致人体开始糖元生成,从而产生内源性葡萄糖。

低碳水化合物脂肪饮食:
低碳水化合物饮食的建议是摄入极少量的碳水化合物,如淀粉、谷物和其他谷物类食品,如面包、面食和任何玉米类食品。碳水化合物的摄入量限制在每天 50 克左右。应避免食用干果以及任何含糖量高的加工食品和饮料。 应避免食用人造黄油和含有大量 Omega-6 脂肪酸的物质。 这些脂肪酸存在于葵花油和红花油中。可以吃蔬菜、肉类、奶制品和鱼。烹饪时可使用天然橄榄油。

低碳水化合物高脂肪饮食对健康的益处:
低碳水化合物高脂肪饮食可以帮助人们减肥,更重要的是可以帮助 2 型糖尿病患者。它可以帮助预防 2 型糖尿病,因为消化系统中碳水化合物的存在会引发胰岛素的释放,所以摄入较少的碳水化合物意味着胰腺分泌的胰岛素会减少。2 型糖尿病患者通常有胰岛素抵抗,这意味着细胞无法从血液中吸收葡萄糖,导致血糖水平过高,对器官造成损害,因此少吃糖是有帮助的。

低碳水化合物高脂肪饮食的风险:
这种饮食可能难以坚持,稍有不慎就会导致矿物质和维生素过多流失。至少在一开始,这种饮食方式可能会感觉非常疲惫,精力不济。

什么是酮饮食?

酮饮食的定义:
酮饮食是一种生酮饮食,在这种饮食中,由于进食不同食物的种类和数量,体内会引发一种生酮状态。当血糖水平降至非常低的水平时,生酮作用就会被激发。其原理是刺激人体分解脂肪,而不是糖和蛋白质。通常情况下,肝脏会将碳水化合物分解成葡萄糖单体,但在酮饮食中,肝脏会将脂肪分解成酮体vSdIFfeR

酮饮食:
碳水化合物和蛋白质的摄入量大幅减少,而脂肪的摄入量实际上有所增加。碳水化合物的摄入量通常限制在每天 20 到 50 克之间vsdiffER。任何经过严格加工或含糖的食物,如谷物和谷类食品,都要从饮食中剔除。这意味着水果和土豆等淀粉类食物也不能吃,因为它们也含有大量糖分。

酮饮食对健康的益处:
研究表明,酮饮食对减少癫痫儿童的癫痫发作次数非常有用。它似乎还有助于 2 型糖尿病患者稳定血糖水平。

酮饮食的风险:
虽然酮饮食有助于降低血糖,但如果一个人已经在服用降血糖药物,它可能会导致低血糖。刚开始节食时,人可能会因失水而脱水,也可能会出现类似流感的症状,包括疲劳感和头痛。身体中的矿物质和维生素可能会消耗过多,从而导致骨密度下降。另一个问题是,如果摄入过量的饱和脂肪,可能会有患心脏病的风险。

LCHF 和 Keto 的区别?

LCHF 与 Keto 的定义
低碳水化合物饮食是指一个人只吃很少的碳水化合物和更多的脂肪vsdIFFER。酮饮食是指一个人吃很少的碳水化合物和蛋白质,但吃较多的脂肪,这样就会引发酮体生成vSDIFFEr

低碳水化合物饮食与酮饮食的代谢变化
低碳水化合物饮食会刺激葡萄糖生成vSDIffEr。相比之下,酮类饮食一开始会刺激葡萄糖生成,但随后会进入一种生酮状态。

饮食
lchf饮食要求减少碳水化合物的摄入量,增加脂肪的摄入量。仍然可以摄入蛋白质。在酮饮食中,需要大大减少碳水化合物和蛋白质的摄入量,增加脂肪的摄入量。

健康益处
酮饮食的好处在于它可以帮助人们减肥,并有助于治疗 2 型糖尿病。酮饮食的好处是可以帮助减肥,并有助于治疗 2 型糖尿病。研究还表明,酮饮食对癫痫发作的儿童也有帮助。

低碳水化合物与酮饮食的风险
低脂饮食有一些风险,因为它可能导致人脱水、非常疲劳,并可能导致营养流失。而酮饮食的风险在于,可能会感觉像得了流感,可能会脱水,而且对于正在服药的糖尿病患者来说可能会有风险,因为它可能会导致低血糖VSDIFfeR

低碳水化合物饮食与酮类饮食对比总结

  • 低碳水化合物饮食和酮饮食都是减少碳水化合物浓度、增加脂肪浓度的饮食。
  • 酮类饮食涉及摄入更少的碳水化合物,同时限制蛋白质含量。
  • 这些饮食对健康有益,但也存在一些风险。
  • 在开始这两种饮食之前,请务必咨询医生。

LCHF 和 Keto 的区别

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