什么是维生素 K？
维生素 K 不是一种单一的维生素，而是一组脂溶性、化学性质相关的维生素，俗称”维生素 K”。我们的身体将其储存在脂肪组织和肝脏中。
维生素 K 有三种形式，在生物化学中被称为萘醌：
- 维生素 K1，植物萘醌，天然存在于某些植物性食物中；
- 维生素 K2，甲萘醌，由消化道中的某些细菌合成，通过食用某些食物提供；
- 维生素 K3，甲萘醌，一种合成形式，由于存在毒性危险，不建议摄入。
维生素 K 对人体有许多益处：
- 有助于正常凝血；
- 帮助调节钙的使用
- 对动脉有益，防止动脉钙化；
- 强化骨骼，从而预防骨折；
- 支持牙齿健康；
- 有助于预防肾结石；
- 促进生长发育；
- 改善荷尔蒙平衡；
- 有预防肝癌和前列腺癌的迹象。
维生素 K 摄入量的平均推荐值为：女性 0.08 毫克，男性 0.12 毫克。
维生素 K 缺乏可能有不同的指征，例如
- 正常凝血功能紊乱，受伤后出血时间很长；
- 大量月经出血
- 牙龈和胃肠道出血；
- 尿血
- 鼻出血
- 贫血
- 骨质疏松症或骨质疏松症；
- 血管或心脏瓣膜钙化；
- 经常骨折。
消化系统的一些健康问题会导致维生素 K 缺乏症。使用某些药物(如抗生素)会破坏正常的微生物菌群，也会导致维生素 K 缺乏。
维生素 K 的良好来源有
- 蔬菜和草本植物：菠菜、球芽甘蓝、西兰花、卷心菜、西红柿、黄瓜、韭菜、羽衣甘蓝等。
- 植物油：橄榄油、大豆油、芝麻油、菜籽油；
- 水果：苹果、土豆、覆盆子、无花果、梨；
- 新鲜和干香料：欧芹、百里香、马郁兰、海带、咖喱等。
- 干果：蓝莓、梨、桃、无花果等
- 豆类：青豆、大豆
什么是维生素 K2？
维生素 K2(甲萘醌)由消化道中的某些细菌合成，通过食用某些动物源性食品或发酵食品来提供。我们肠道中许多不同类型的细菌都能产生维生素 K2。最新数据表明，内源性(在人体内)产生的维生素 K2 并不具有重要的生物学作用。重要的是我们从食物中摄取的维生素 K2 量。维生素的吸收需要胆汁酸的存在。
维生素 K2 分为两个亚类：
MK-4(menaquinone-4)，一种短链形式的维生素 K2，包含在动物源性食物中；
MK-7(menaquinone-7)，发酵食品中含有的一种长链形式的维生素 K2(在发酵过程中从细菌中获得)。MK-7 在发酵过程中产生，对健康有许多益处：
- 在体内停留时间更长；
- 半衰期更长。
维生素 K2 的益处有
- 有助于调节钙的使用；
- 对动脉有益，防止动脉钙化；
- 强化骨骼，从而预防骨折；
- 支持牙齿健康；
- 有助于预防肾结石；
- 促进生长发育；
- 改善荷尔蒙平衡；
- 有预防肝癌和前列腺癌的作用。
缺乏维生素 K2 可能有不同的适应症，例如
- 骨质疏松症或骨质疏松症；
- 血管或心脏瓣膜钙化；
- 经常骨折。
维生素 K 的确切必要剂量仍有待确定。目前认为，每天大约 180-200 微克的剂量就足够了。
维生素 K2 的来源有：
- 发酵食物： 一些腌制蔬菜、Nato—日本酱菜、发酵面包；
- 肉类和肉制品：鸡肉、猪肉、牛肉、香肠、鸡肝等。
- 动物产品：鸡蛋、黄油、奶酪；
- 海产品：牡蛎、鱼子酱。
维生素 K 和 K2 的区别
定义
维生素 K：维生素 K 是一类脂溶性、化学性质相关的维生素，在生物化学中被称为萘醌。
维生素 K2：维生素 K2 是一种脂溶性维生素，在生物化学中称为脑醌。
用量
维生素 K：维生素 K 摄入量的平均推荐值为女性 0.08 毫克，男性 0.12 毫克。
维生素 K2：维生素 K 的确切必要剂量仍有待确定。目前认为，每天大约 180-200 微克的剂量就足够了。
形式
维生素 K：维生素 K 有三种形式：
- 维生素 K1，植物醌；
- 维生素 K2，甲萘醌；
- 维生素 K3，甲萘醌。
维生素 K2：维生素 K2 有两种形式：
- MK-4(甲萘醌-4)；
- MK-7(甲萘醌-7)。
益处
维生素 K：维生素 K 有助于获得正常的凝血功能；有助于调节钙的使用；对动脉有益；强化骨骼；促进牙齿健康；有助于预防肾结石；促进生长发育；改善荷尔蒙平衡。有预防肝癌和前列腺癌的迹象。
维生素 K2：维生素 K2 有助于调节钙的使用，对动脉有好处并能防止动脉钙化，强化骨骼，促进牙齿健康，有助于预防肾结石，促进生长发育，改善荷尔蒙平衡。有预防肝癌和前列腺癌的迹象。
缺乏症
维生素 K：缺乏维生素 K 可有不同的表现，如正常凝血功能紊乱，受伤后出血时间很长；大量月经出血；牙龈、鼻子和胃肠道出血；尿血；贫血；骨质疏松症或骨质疏松症；血管或心脏瓣膜钙化；经常骨折。
维生素 K2：缺乏维生素 K2 可能有不同的表现，如骨质疏松症或骨软化症、血管或心脏瓣膜钙化、频繁骨折。
来源
维生素 K：维生素 K 的良好来源是一些水果、蔬菜、草本植物、植物油、香料、干果、豆类、发酵食品和动物产品。
维生素 K2：维生素 K2 的良好来源是一些发酵食品和动物产品。
维生素 K 和 维生素K2 对比总结
维生素 K 是一组脂溶性、化学性质相关的维生素，在生物化学中称为萘醌。
维生素 K2 是一种脂溶性维生素，在生物化学中被称为萘醌。
维生素 K 摄入量的平均推荐值为女性 0.08 毫克，男性 0.12 毫克。维生素 K 的确切必要剂量仍有待确定，但假定为 180-200 微克。
维生素 K 有三种形式：
- 维生素 K1，植物醌；
- 维生素 K2，甲萘醌；
- 维生素 K3，甲萘醌。
维生素 K2 有两种形式：
- MK-4(甲萘醌-4)；
- MK-7(月桂醌-7)。
维生素 K 有助于调节正常的血液凝固；有助于调节钙的使用；对动脉有好处；强化骨骼；支持牙齿健康；有助于预防肾结石；支持生长和发育；改善荷尔蒙平衡。有预防肝癌和前列腺癌的迹象。维生素 K2 具有相同的功效，但不会影响正常的血液凝结。
维生素 K 的良好来源是一些水果、蔬菜、草本植物、植物油、香料、干果、豆类、发酵食品和动物产品。维生素 K2 的良好来源是一些发酵食品和动物产品。
维生素K和维生素K2的区别
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